Working together - creating solutions

Unsere einzigartige Know-how-Connection

DeutscheBack gehört zur konzernunabhängigen Stern-Wywiol Gruppe, die sich international im Bereich Food Ingredients einen Namen gemacht hat. Interdisziplinäre Produktentwicklung ist eine Kernkompetenz der Gruppe. Seit 2003 verfügt sie über ein mit modernster Technik ausgestattetes Technologiezentrum – das Stern-Technology Center – in Hamburg-Ahrensburg.

Moderne Labore und kurze Wege

Die besondere Kombination von Know-how in den Bereichen Enzymtechnologie, Hydrokolloide und Emulgatoren mit unserer Expertise für Backmittel ermöglicht uns die Entwicklung individueller Backzutaten, Backmittel, Backpremixe und Backkonzentrate. Partnerschaftlicher Wissensaustausch vor allem zwischen den Firmen Mühlenchemie, SternEnzym, Hydrosol, Sternchemie und DeutscheBack ist dabei oft ein Katalysator, der uns bei der Entwicklung neuer Lösungen begünstigt.