TopSweet: moderne Funktionssysteme
für Feinbackwaren und Desserts.
Innovative Produkte für eine effiziente Produktion mit erstklassigen Ergebnissen: Backzutaten, Backmittel, Backpremixe und Backkonzentrate von DeutscheBack für Feinbackwaren und Desserts.
Feine Backwaren
Produkt |
Produktbeschreibung |
Dosierung auf Mehl |
TopSweet Biskuit |
Fertigmehl zur Herstellung von Biskuitböden-Rouladen |
100,0 % |
TopSweet Biskuit-Konzentrat |
Premix zur Herstellung von Biskuitböden-Rouladen |
20,0 % |
TopSweet Schokobiskuit |
Fertigmehl zur Herstellung von Schokobiskuitböden-Rouladen |
100,0 % |
TopSweet Berliner |
Fertigmix zur Herstellung von Berlinern |
100,0 % |
TopSweet Berliner-Konzentrat |
Premix zur Herstellung von Berlinern |
20,0 % |
TopSweet Croissant-Backmittel |
Backmittel zur Herstellung von Croissants |
5,0–10,0 % |
TopSweet Sandkuchen |
Fertigmischung zur Herstellung von Sandkuchen und saftigen Kuchen |
100,0 % |
TopSweet Sandkuchen-Konzentrat |
Premix zur Herstellung von Sandkuchen und saftigen Kuchen |
20,0 % |
TopSweet Hefequarkteig-Konzentrat |
Premix zur Herstellung von Hefequarkteig |
20,0 % |
TopSweet Muffins |
Fertigmehl zur Herstellung von Muffins |
100,0 % |
TopSweet Amerikaner-Konzentrat |
Premix zur Herstellung von Amerikanern |
20,0 % |
TopSweet Donuts |
Fertigmehl zur Herstellung von American Donuts |
100,0 % |
TopSweet Scones |
Premix zur Herstellung von Scones |
20,0 % |
TopSweet Brownie |
Fertigmehl zur Herstellung von Brownies |
100,0 % |
TopSweet Brandmasse |
Fertigmehl zur Herstellung von Windbeuteln und Spritzkuchen |
100,0 % |
Sahnestandmittel und Dessertprodukte
Produkt |
Produktbeschreibung |
TopSweet Kaltcreme |
Fertigmischung zur Herstellung von Back- und Füllcremes mit Vanillegeschmack |
TopSweet Sahnestand neutral |
Sahnestandmittel zur Herstellung von Sahnetorten und Sahneschnitten |
TopSweet Sahnestand Erdbeere |
Sahnestandmittel zur Herstellung von Erdbeersahnetorten und Erdbeersahneschnitten |
TopSweet Sahnestand Schoko |
Sahnestandmittel zur Herstellung von Schokosahnetorten und Schokosahneschnitten |
TopSweet Sahnestand Quark |
Sahnestandmittel zur Herstellung von Käsesahnetorten |
TopSweet Mousse Schoko |
Fertigmischung zur Herstellung von Mousse au Chocolat |
TopSweet Mousse Erdbeere |
Fertigmischung zur Herstellung von Mousse Erdbeere |
Backzutaten
Produkt |
Produktbeschreibung |
TopSweet Saftbinder |
Verdickungsmittel für gefrier- und backstabile Fruchtfüllungen |
TopSweet Tortenguss neutral |
Fertigmischung zur Herstellung von Geleegüssen |
TopSweet Tortenguss Erdbeere |
Fertigmischung zur Herstellung von Geleegüssen mit Erdbeergeschmack |
